Lor Peynirli Börek

Pazar kahvaltısından bir kare…

DSC_0333

Malzemeler:

3 yufka

250 gr lor peyniri

yarım demet maydanoz

tuz (eğer lor tuzsuzsa)

Sosu için:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Susam, çörek otu

Yapılışı:

  • Maydanozları kıyıp,peynirle karıştırın.
  • Sosu için süt,yağ ve yumurtayı bir kasede çırpın.
  • Yufkanın birini tezgaha serip, yarısına fırça yardımıyla sos sürün ve ikiye katlayın,tekrar sos sürün ve yufkayı 4 eşit parçaya bölün.
  • Her bir parçaya peynirli harçtan koyup sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam ve çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir