Haşhaşlı Şekerli Gözleme

Tatlı ve tuzlu karışımını oldum olası çok sevmişimdir. Hatta böyle karın doyuran tatlı şeylere bayılırım:)

DSC_0061

 

Yapımı kolay,sabah kahvaltısında ya da akşamüstü çay yanına çok yakışan pratik bir tarif.. Ben bir adet gözlemenin tarifini veriyorum,siz malzemeleri dilediğiniz kadar arttırabilirsiniz.

gozleme

 

Malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • 1 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı su
  • 3 tatlı kaşığı esmer şeker ya da 2 tatlı kaşığı beyaz şeker
  • Tavayı yağlamak için sıvıyağ

Yapılışı:

  • Yufkayı tezgaha serin,bir tarafını ortasına gelecek şekilde katlayın.
  • Haşhaş,yağ ve suyu bir kasede karıştırın ve yufkanın katladığınız kısmına sürün. Üzerine şekeri gezdirin.
  • Önce yufkanın uzun kısmını karışımın üstüne kapatın,yanlarıda ortaya doğru katlayın.
  • Gözlemenin daha yumuşak olmasını isterseniz,bir fırçayla iki tarafına da su sürün.
  • Yapışmaz bir tavanın ortasına sıvıyağ koyup kağıt havluyla tavayı yağlayın.
  • Önlü arkalı olarak gözlemeyi pişirin. Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir