Peynirli Kabak Graten

Beşamel soslu bir kabak tarifi. Ben beşamel sosu kabağa çok yakıştırıyorum. O kadar yumuşak oluyor ki,tek kelimeyle ‘hafif bir tarif’…

DSC_0048

Pratik,kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemek…

DSC_0044

 

Malzmeler:

  • 2 adet kabak
  • 150 gr beyaz peynir
  • bir tutam dereotu
  • bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • kaşar peyniri
  • tuz
  • karabiber
  • muskat rendesi

Yapılışı:

  • Kabakları soyup,uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
  • Kabakların içini oyun,sandal gibi bir yapı elde edeceksiniz.
  • Kabakları kaynayan suyun içine atıp 6-7 dk haşlayın,çok haşlarsanız dağılırlar.
  • Dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırın ve karışımı bir fırın kabına koyduğunuz kabakların içine doldurun.
  • Beşamel sos için tereyağını eritin,unu katıp,kavurun. Sütü ekleyip,kaynayıncaya kadar karıştırın.Muskat rendesi,tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Beşamel sosu da peynirli kabakların üstüne gezdirin,en son üzerlerine kaşar peyniri rendeleyin.
  • 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

“Peynirli Kabak Graten” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir