Vişne Soslu Muhallebi

Yapımı kolay, leziz mi leziz bir muhallebi tarifim var size…

DSC_0054

 

Malzemeler:

Muhallebi için:

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3/4 su bardağı şeker

Vişne Sosu için:

  • 1 su bardağı vişne suyu (ben dondurucudaki vişnelerle yaptığım vişne suyunu kullandım,hazır da kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 tatlı kaşığı şeker(hazır meyve suyu kullanırsanız şeker kullanmaya gerek yok,ben vişne suyunu yaparken şeker koymadım, o yüzden şimdi şeker kullandım,tarçın çubuğu koydum vişneyi kaynatırken,hem tat veriyor,hem de mis gibi bir koku veriyor.)

Yapılışı:

  1. Tereyağını bir tencerede eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
  2. Kavrulduktan sonra unu ocaktan alıp 3-4 dk karıştırınki sütü koyunca topaklanmasın.
  3. Tencereyi ocağa alıp sütü  ve şekeri ekleyin,karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  4. Piştikten sonra yaklaşık 10 dk mikser ile çırpın. Krema kıvamında bir muhallebi elde edeceksiniz.
  5. Muhallebiyi yarısından biraz fazla olacak şekilde kaselere paylaştırın.
  6. Vişne sosu için,vişne suyu,şeker ve nişastayı bir sos tenceresinde koyulaşana kadar pişirin. Muhallebinin üstüne koyun.
  7. Dşlerseniz vişne taneleriyle süsleyin.
  8. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın.